Вдруг кто-то представляет себе общую картину... ничего на эту тему в инете не нашла, но, может, не там искала. Если-таки, не там, то подскажите, где... Размеры моей благодарности будут безграничны в пределах разумного.
Собственно, вопрос.
Сколько может "делать" менаджер среднего по размерам (человек на 100), не самого навороченного, но и не забегаловки - ресторана в столице нашей Родины, городе-герое Москве?